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猪肉萝卜丁包的做法和食材用料及健康功效

发布日期:2017-10-31 来源:本站原创 作者:萧亚轩

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

面粉2碗 萝卜干一根
葱一颗猪肉250克相克食物
酵母1/3汤匙
酱油 生粉
胡椒面 白糖半茶匙

猪肉萝卜丁包的做法

  • 1.猪肉剁成肉末,放盐.酱油,生粉,胡椒面拌匀,萝卜干切成丁,葱切成葱花 和萝卜干一起放到剁好的猪肉里拌匀即成肉馅.

  • 2.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开.

  • 3.取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀.

  • 4.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.

  • 5.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中 一分搓成棍状,然后切成小块,每块擀成中间厚边上薄的圆形面皮.

  • 6.取一块面皮中间放上肉馅,做成包子形状.

  • 7.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙.醒10-15分钟后再放入锅里蒸.

  • 8.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟,蒸好后不要马上开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.

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