健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

玉米面饸饹的做法

• 1.准备好所有食材清洗干净，大蒜切片，韭菜蒜苗切小段，豆腐切片备用

• 2.隔水蒸饸饹二十分钟，蒸好之后放着备用

• 3.炒锅热油七分热倒入干辣椒面和十三香

• 4.倒入之后快速倒入白醋，激出白醋的酸味

• 5.一分钟倒入大蒜瓣搅拌

• 6.炒两分钟倒入甘蓝和豆腐，加上鸡精，食用盐，生抽

• 7.继续翻炒二分钟倒入蒜苗，再加入一点白开水

• 8.蒸好的饸饹放入炒菜锅里，用筷子抖开

• 9.煮三分钟撒上韭菜搅拌均匀，煮一分钟即可

• 10.热腾腾的玉米面饸饹好了，可以开吃了