健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

泡酸豆角的做法

• 1.豆角蒜瓣洗干净，晾干水汽。

• 2.烧一锅开水，放花椒，盐，糖，再烧开。

• 3.泡菜坛洗干净，放入豆角，坛口放大蒜瓣

• 4.烧好的开水晾凉后倒入坛中，要没入大蒜瓣。

• 5.坛口再撒一层盐，放点白酒。

• 6.密封坛口，待7天后可食用。