麻辣香锅菜的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 23:20:15  阅读:9845+ 来源:本站原创 作者:郝蕾

健康功效

腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
木耳:润肺止咳、补气、止血
猪肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

花菜350克相克食物腐竹150克相克食物
木耳100克相克食物猪肉350克相克食物
青辣椒一个相克食物 红辣椒一个
大蒜两瓣相克食物 花椒粒/花椒粉适量
适量 生抽适量
料酒适量 鸡精一勺
豆瓣酱一勺相克食物 生粉一勺

麻辣香锅菜的做法

  • 1.准备下食材,先把干腐竹和木耳提前泡好!

  • 2.把花菜切成一小朵的,肉薄片,用适量的生抽,料酒,生粉腌制十五左右!辣椒切菱形,腐竹斜着切菱形,木耳大的切小点,大蒜切片,备用!

  • 3.锅里放适量的油,把腌制好的肉放入翻炒,炒略黄,即可!

  • 4.把花菜放水开水里煮一分钟!然后捞起沥干水份!

  • 5.锅里放适量的油,烧热后,把大蒜放入爆香!如果用的是花椒粒,可以和大蒜一起放入,家里刚好没有,所以我用花椒粉代替!

  • 6.然后把花菜,腐竹,木耳放入翻炒,大约炒三分钟左右!放适量的花椒粉,继续翻炒片刻!

  • 7.把炒好的肉放入,一起翻炒片刻!

  • 8.放适量的的盐,生抽,鸡精调味!翻炒均匀!即可!

  • 9.盛起装盘!

  • 10.成品图!