健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

豆角肉末的做法

• 1.把豆角·青·红椒清理好洗干净·五花肉剁或绞碎备用

• 2.青·红椒切小丁，姜蒜切末，豆角切丁

• 3.锅内加适量的水·少许盐·把切好的豆角粒下入锅内大火焯熟

• 4.5分钟左右，把焯熟的豆角捞出过凉备用

• 5.锅内加少许色拉油·把肉末倒入锅内小火煸炒一分钟左右

• 6.把蒜末姜末下入锅内煸出香味

• 7.加少许生抽给肉末上色·

• 8.把青红椒丁倒入锅内少许炒制

• 9.把焯过水的豆角下入锅内翻炒一分钟左右

• 10.加少许耗油·味精·淋少许水芡炒均出锅装盘

• 11.成品菜