健康功效

菠萝：止泻、消食积、利水
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青木瓜菠萝甜辣虾的做法

• 1.将新鲜的菠萝切小块,在盐水中浸泡半小时。青木瓜削皮切小块,洋葱和青辣椒切小块。

• 2.新鲜的虾剥皮去纱线,在后背开一刀,放上姜片,少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟。

• 3.将腌好的虾仁沾满干淀粉。

• 4.在五成热的油里炸至金黄。

• 5.重新起过做油,油热后放入洋葱,翻炒一分钟。

• 6.放入控干盐水的菠萝块炒一分钟后,放入木瓜块炒炒两、三分钟。

• 7.倒入泰式甜辣酱，翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟，虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了。