食材用料

煎黄花鱼的做法

• 1.黄花鱼处理干净，清洗干净

• 2.两面划几刀，控水，两面均匀抹上盐，腌制30分钟，不要带水

• 3.腌制好的鱼，鱼不要带水，两面均匀涂抹玉米淀粉

• 4.锅中倒入少许油，油热放入腌好的鱼，小火慢慢煎，不要急于翻面，防止粘皮

• 5.慢慢煎5分钟左右，鱼面发黄了，翻面煎另一面

• 6.另一面也是慢慢煎至金黄色，喜欢焦香味的，可以翻面再稍微煎一会