健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

鳗鱼干冬瓜煲的做法

• 1.准备好冬瓜和鳗鱼干

• 2.冬瓜去皮去籽切片，鳗鱼干洗净

• 3.锅里放入少许油，放入姜片和鳗鱼干翻炒

• 4.然后加入冬瓜

• 5.加入盐，料酒，耗油和豆瓣酱

• 6.加入适量的水，中大火煮20分钟

• 7.剩少许汤汁放入葱花

• 8.盛出