健康功效

鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

红烧鹌鹑蛋的做法

• 1.鹌鹑蛋放水煮十分钟

• 2.鹌鹑蛋煮好放冷水量一分钟捞出来，把皮薄掉

• 3.姜，蒜切沫

• 4.油烧热，放花椒，姜蒜沫炒香，再放豆瓣酱炒香

• 5.下鹌鹑蛋

• 6.放水一小碗，煮到水快干了就行了，然后放少许盐和味精

• 7.青菜

• 8.装盘就行了