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糖醋鱼块的做法和食材用料及健康功效

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发布日期:2017-10-18 来源:本站原创 作者:胡静

健康功效

料酒:活血化瘀
醋:消食积、解毒、补血

食材用料

鱼肉一斤半左右 姜丝适量
生抽适量料酒适量
适量淀粉一大勺
胡椒粉适量番茄酱2勺相克食物
2勺相克食物2勺相克食物
水淀粉适量 熟芝麻适量
香菜(装饰用)可有可无

糖醋鱼块的做法

  • 1.鱼洗净切块,用料酒,盐,胡椒粉、生抽,姜丝拌匀。

  • 2.再放入适量淀粉拌匀,腌制半小时左右。

  • 3.平底锅里倒入适量的油,油比平时炒菜多一些,油热后,用筷子把鱼一块一块分开放入锅中煎。两面都要煎至表面金黄。

  • 4.煎至表面金黄就可以了。捞出沥干油份备用。

  • 5.准备两个小碗,一个碗装小半碗水放入一勺淀粉拌匀。
    另一个碗也装小半碗水,放入两勺番茄酱,两勺白糖,两勺醋拌匀备用。

  • 6.锅中放入少许油烧热,倒入那碗用番茄酱调成的糖醋汁下锅煮沸。

  • 7.然后倒入水淀粉搅匀。迅速不停的搅拌。

  • 8.煮至汤汁浓稠即可。

  • 9.然后放入鱼块入锅,裹上糖醋汁既可

  • 10.成品摆盘,旁边放点绿色点缀。

  • 11.最后在表面撒上一层熟芝麻即可。

  • 12.成品图

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